Creme de milho

Uma opção de comida fácil, rápida e gostosa!
Esse creme de milho pode ser coado ou não, nessa receita eu não coei.
Ingredientes:
1 lata de milho
2 copos(americano) de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
meia cebola picadinha
sal a gosto
noz moscada a gosto

Modo de preparo:
bata tudo no liquidificador, menos a cebola e a noz moscada,

em uma panela coloque uma colher de sopa de margarina e coloque a cebola cortadinha, e deixe dourar.

Acrescente a mistura do liquidificador, mexa até que fique um creme consistente, rale a noz moscada.

Prato pronto! Servido com arroz e um filé de frango grelhado :)

Bolo de cenoura

Esse bolo é maraaaa, muito gostoso, e a calda é feita como um brigadeiro antes do ponto, faça uns furinhos por cima, e a calda vai  escorrendo no meio, pelos lados hmmmm, ai aiii.... é irresistível, até quem não gosta de cenoura , come! hehehehhehehehe

Ingredientes:

Para massa:
1 cenoura grande
meia xícara de óleo de canola
2 colheres bem cheias de margarina
3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
1 lata de leite condensado
2 colheres de achocolatado
1 colher de sopa de margarina
Modo de preparo:

Bata no liquidificador a cenoura cortadinha (sem a casca :) ),

com a margarina, o óleo, e os ovos, bata até ficar uma massa homogênea, aos poucos vai acrescentando o açúcar, e a farinha, por último o fermento.

Despeje em um tabuleiro untado e enfarinhado.

Leve ao forno já pré aquecido,deixe durante uns 40 minutinhos... espete com um palitinho , ou garfo ,se sair sequinho já está pronto.

A cobertura é simples, misture o leite condensado, com achocolatado e a margarina em uma panela, misture tudo, antes de dar o ponto do brigadeiro, ou seja, levantou uma fervurinha, o caldo está um pouco mais "grossinho" , é porque está pronto!

Faça uns furinhos no bolo, e despeje a calda por cima...

na versão divertida nas forminhas :)

Bobó de camarão

Boa tarde!
hoje a receitinha é de bobó :) amoooo, não tem mistério.
Essa receita servem 6 pessoas :)

Ingredientes:
1 quilo e meio de camarão (tempere com limão, pimenta do reino, alho, salsinha e sal)
meio vidrinho de leite de coco
1 quilo de aipim amasse bem
1 tomate
1 cebola
azeite
Modo de preparo:

Retire a casca e a cabeça do camarão , tempere

em uma panela ferva só a cabeça do camarão por uns 15 minutos.

com uma peneira coe , e reserve a água do camarão.

corte o tomate e a cebola em quadradinhos pequenos, coloque fio de azeite na panela e de uma douradinha

acrescente a água do camarão

deixe ferver um pouquinho e acrescente o aipim amassado

acrescente  na panela o aipim amassado e mexa bem ate que fique homogêneo,depois acrescente o leite de coco

 em quanto isso em outra panela de uma breve fervurinha nos camarões, bem rápido, até que eles fiquem rosadinhos.

 despeje na outra panela com os temperos, aipim e etc... Deixe ferver por mais alguns minutinhos.

está pronto!!! pode ser acompanhado com um arroz:)

Filé a Parmegiana

Hoje o dia está perfeito para comer um filé a parmegiana com um talharim ..... Essa receita , é feita com o molho de tomate caseiro, uma senhora italiana que ensinou .....

Primeiro vou ensinar o molho ....

ingredientes:
1 quilo e meio de tomate (com pele) lave bem.
4 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
sal a gosto
manjericão a gosto

modo de preparo:
lave bem os tomates, corte em quatro pedaços com pele e sementes, coloque no liquidificador, em uma panela coloque o azeite e acrescente o alho triturado, deixe dourar ligeiramente, e despeje o tomate batido.....
deixe por volta de 45 minutos a 1 hora em fogo baixo, quando estiver quase finalizando o cozimento, jogue o manjericão , acrescente o sal.

ingredientes para o file a parmegiana:
1 quilo e meio de carne (bife pode ser contra filé, ou alcatra,ou filé mignon)
5 dentes de alho amassados
sal a gosto
fio de azeite
2 ovos batidos
250 g farinha de rosca
300 g queijo mussarela
150 g queijo parmesão ralado
300 g presunto
óleo para fritar
modo de preparo:
tempere os bifes com sal, alho e azeite, passe no ovo batido, e depois passe na farinha de rosca(bife a milanesa).

frite os bifes e coloque em um tabuleiro, cubra os bifes com presunto e o queijo por cima,

coloque sobre os bifes o molho de tomate, e pra finalizar o queijo ralado.

leve ao forno pré aquecido por volta de 30 minutos,ou até que o queijo derreta

 sirva com um talharim :)

bon appétit !!

Lasanha

Hoje a receitinha é a maravilhosa Lasanha caseira , como é gostosaaa..... para facilitar deixe os molhos prontos primeiro.... tanto o bechamel, quanto o molho à bolonhesa.... essa receita serve de 5 a 6 pessoas comendo muito bem :)))
vamos aos ingredientes:

Ingredientes:
1 pacote de massa para lasanha
500 gr de mussarela
500 gr de presunto
Para o molho vermelho:
800 gr de carne moída (pode ser patinho)
5 dentes grandes de alho
fio de óleo
sal a gosto
1 cebola grande picadinha em quadradinhos
2 tomates picadinhos em quadradinhos
2 pacotes de molho de tomate
250 ml de água
Modo de preparo:
 Em uma panela coloque o fio de óleo e acrescente o alho, coloque a carne moída e de uma refogada, logo em seguida a cebola e o tomate, deixe refogar mais, jogue o molho de tomate e a água. Deixe ferver por uns 10 minutinhos.

Para o bechamel:
2 litros de leite
1 cebola pequena cortadinha em quadradinhos
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 xícara de farinha de trigo( misture com água e bata com um garfo mesmo até virar uma papinha homogênea)
1 xícara bem cheia de queijo parmesão ralado.
1 caixinha de creme de leite
sal a gosto
noz moscada a gosto
 Modo de preparo:
em uma panela coloque a manteiga ou margarina, acrescente a cebola, quando ela ficar transparente coloque o leite, em seguida a "papinha" de farinha e água(essa papinha serve para engrossar o molho),não pare de mexer, quando já estiver no ponto , um molho bem consistente acrescente o creme de leite... despeje o queijo, e continue mexendo, assim que o queijo derreter, coloque o sal , e a noz moscada ralada.

Montagem da lasanha:
coloque um pouco do molho vermelho no fundo do recipiente, por cima a massa .

por cima da massa acrescente o molho vermelho, e por cima o bechamel,

depois uma camada de queijo , e por cima do queijo o presunto .

Repita as camadas..... para finalizar o molho branco por cima com o queijo parmesão ralado.

deixe no forno por volta de 50 minutos já pré aquecido, ou até que a massa esteja cozida, faça o teste do garfo! e Bom apetite :)

Pastel redondo de carne/ou catupiry

Fim de semana da uma vontade de comer algo gostoso, assistindo um jogo, recebendo os amigos em casa.... mas ai você pensa, poxa mas não quero ficar muito tempo na cozinha, ou então está sem saco de sair de casa ......Essa receitinha é fácil fácil ! pra quem quer comer um petisco, algo rápido, barato, e que é muitooo gostoso.
Vocês vão precisar de:

Ingrediente:
1 pacote de massa para pastel redondo
1 saquinho de catupiry
250 gr de carne moida (usei patinho)
azeitonas (opcional)
meia cebola cortada em quadradinho
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
2 dentinhos de alho
ps: rende mais ou menos 15 pasteis.

Para o recheio de carne:
tempere a carne moida com sal, pimenta do reino, e alho. Coloque um pouco de azeite na frigideira,acrescente as cebolas e deixe ate que fiquem transparente, acrescente a carne , quando estiver pronta coloque as azeitonas cortadinhas ,e misture.

ou catupiry

Modo de preparo:

em uma fatia da massa, recheie bastante com catupiry,ou com a carne, e coloca outra fatia de massa por cima, sele com o garfinho ao redor do pastel.

Outra fatia de massa por cima

 selar a massa com um garfinho

E tá pronto!!!!

Torta fácil de morango

Gentee essa torta e maravilhosaaaaaa, além de fácil, leva apenas 3 ingredientes !
eu recomendo que façam e comam no mesmo dia, o ideal é fazer de manhã e comer a tarde, já da tempo do morango soltar seu liquido e vai escorrendo pro chantilly e cai no suspiro :) no dia seguinte também fica bom, mas some o suspiro, porque vira um liquido.
então vamos la:

ingredientes:
500 ml de creme de leite fresco
5 colheres de sopa de açúcar
2  caixinhas de morangos
200 g de suspiro

Modo de preparo:

deixe o creme de leite no congelador até ficar bem gelado, para que possa fazer o chantilly, bata na batedeira por alguns minutos quando ficar quase no ponto de chantilly, acrescente as colheres de açúcar.
lave e corte os morangos em tiras.

Montagem:

em um recipiente, ou em várias tacinhas , coloque primeiro o suspiro, por cima o chantilly e depois os morangos, vai repitindo as camadas.
E esta pronto!
muito facil ne?

                    ponto do chantilly

           

                    morangos lavados e cortados

                    primeira camada de suspiro

                    Torta fácil de morango

                   Torta fácil de morango na tacinha :)